口湖請客!來吃烏魚子

烏魚子
09 /20 2016

“百米烏魚子呷免驚!”雲林縣口湖鄉長蔡永常說,前兩年已吃掉兩百米烏魚子,今年秋節再續辦第三百米,展現口湖鄉“烏魚子王國”的氣勢,歡迎明晚6點在下侖福安宮廟埕品賞現烤烏魚子,千人共賞月。

一晚吃掉一百米的烏魚子,以時價核算約近30萬元(新台幣,下同),創下台灣千人共烤烏魚子紀錄,口湖代表會主席王紫陽說,每年中秋千人賞月烤烏魚子,家家戶戶總動員大開烤肉流水席,已蔚為該鄉的風情盛事,“口湖人這一天大請客,熱情像明月”。

鄉長蔡永常說,口湖是烏魚子故鄉,所產的烏魚子年年拿金牌,品質超優,在國 烏魚子際間已與墨西哥鮑魚齊名,三年前開辦首場百米烏魚子大請客,至今仍保持紀錄,今年將再用超過100公斤的烏魚子,擺成一條百米的“烏魚子長龍”讓民眾呷免驚。

蔡永常說,烏魚子用煎或炭烤,很容易過熱而變硬,吃不出烏魚子的香Q滑嫩,正確吃法是要用溫火輕烤,尤其用高粱酒微烤,讓酒氣滲入魚子,烏魚子會散發特有香烏魚子氣,因此,他為這項活動,親自設計了百米的火烤“酒槽”,倒入高粱酒,同時點燃,讓千人同步火烤烏魚子,魚子飄香,精彩又好吃。

現場也有農特產展售會、創意市集DIY,邀請藝人楊烈、黃西田、蔡秋鳳、安迪等人表演,也有施放許願氣球及高空煙火秀等,還有摩托車、液晶電視、腳踏車等豐富大獎的摸彩。

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